Акты комиссий по мониторингу качества питания
Категория: Акты комиссий по мониторингу качества питания
Акты комиссий по мониторингу качества питания
Акт Бракеражной комиссии от 17.02.2023г. совместно с представителями родительского комитетаАкт Бракеражной комиссии от 17.02.2023г. совместно с представителями родительского комитета |
2024-01-18 10:09:05 |
Скачать Смотреть |
Акт Бракеражной комиссии от 10.02.2023г.Цель: Отслеживание соответствия с нормами и калорийностью блюд. Заполнение виртуального склада и списания продуктов по порталу indigo24kz. Взвешивали контрольное блюдо, соответствует выходу порции, вкус супа наваристый, вкусный, меру посоленный. Заполнение виртуального склада ведется вовремя, ежедневно списываются продукты по фактический прибывших детей. |
2024-01-18 10:06:30 |
Скачать Смотреть |
Акт Бракеражной комиссии от 10.02.2023г. совместно с представителями родительского комитетаЦель: Правила хранения овощей и фруктов, сыпучих продуктов. Соблюдение графика уборок помещений пищеблока. Проведена проверка кладовая в кухни. В ходе проверки было выявлено, что: - имеется кладовая для хранения сыпущих продуктов, на улице имеется отдельно стоящие здание - склад. Где хранятся овощи. Имеются короба, где рассыпаны овощи по отдельности. - санитарное состояние кладовой удовлетворяет требованиям: продукты хранятся на многоярусных стеллажах, конструкции позволяют производить влажную уборку; имеются средства измерения температуры воздуха, сыпучие продукты хранятся в контейнерах, имеются сведения о дате изготовления, сроках годности и условиях хранения, о дате поступления продуктов и сроках их реализации; В кладавой проводится влажная уборка, с принимением моющих и дезенфицирующих средств. Имеется график генеральной уборки. |
2024-01-18 10:04:08 |
Скачать Смотреть |
Акт Бракеражной комиссии от 20.01.2023г. совместно с представителями родительского комитетаЦель: Проверка соответствия порции по возрасту ребенка по весу с контрольной порцией. Была проведена проверка соответствия порции по возрасту ребенка. Комиссия брала пробу суп лапша на курином бульоне, выход порции соответствовал норме 200 грамм. Это группа предшкольной подготовки №8, дети 5-6 летнего возраста. Второе блюдо Азу по-татарский , выход 180 грам. Соответствует норме. Завтрак Норма выход продукции, гр. 2-3 года 3-5 лет 1 Каша манная 180 250 2 Хлеб с маслом 20/4 30/7 3 Какао с молоком 160 200 Обед 1 Суп лапша на кур.бельоне 150 200 2 Азу по татарский 160 180 4 Компот из сф. с вит «С» 150 150 Салат из свежей капусты 40 50 5 Хлеб ржаной 25 40 6 Хлеб пшеничный 15 20 Ужин 1 Суп рыбный с фрикадельками 180 200 2 Хлеб пшеничный 10 15 3 Чай с лимоном 170 200 |
2024-01-18 10:01:43 |
Скачать Смотреть |
Акт Бракеражной комиссии от 16.01.2023г. совместно с представителями родительского комитетаАкт Бракеражной комиссии от 16.01.2023г. совместно с представителями родительского комитета |
2024-01-18 10:00:39 |
Скачать Смотреть |
Справка по результатам внутреннего контроля о проверке качества поступающих продуктов питания в КГКП "Ясли-сад" Айгөлек"Справка по результатам внутреннего контроля о проверке качества поступающих продуктов питания в КГКП "Ясли-сад" Айгөлек" |
2022-04-12 15:41:43 |
Скачать Смотреть |
Проверка Бракеражной комиссии от 16.03.2022г совместно с председателями родительского комитетаПроверка Бракеражной комиссии от 16.03.2022г совместно с председателями родительского комитета |
2022-03-18 10:16:47 |
Скачать |
Акт Бракеражной комиссии от 16.03.2022г совместно с председателями родительского комитетаАкт Бракеражной комиссии от 16.03.2022г совместно с председателями родительского комитета |
2022-03-16 13:59:44 |
Скачать |
Акт бракеражной комиссииАкт бракеражной комиссии |
2021-10-15 14:05:34 |
Скачать Смотреть |
Члены бракеражной комиссии совместно с представителями родительского комитета проверили качества приготовленного завтрака15.10.2021 года члены бракеражной комиссии совместно с представителями родительского комитета проверили качества приготовленного завтрака |
2021-10-15 14:02:39 |
Скачать |
Информация О работе мониторинговой комиссии по качеству питания в КГКП «Ясли-сад «Айгөлек»В соответствии с пунктом 107 Правил организации питания обучающихся в организациях среднего образования, а также приобретения товаров, связанных с обеспечением питания детей, воспитывающихся и обучающихся в дошкольных организациях, организациях образования для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, утвержденных приказом Министра образования и науки Республики Казахстан от 31 октября 2018 года №598 с изменениями 08.06.2020г. (далее-Правила), в КГКП «Ясли-сад «Айгөлек» приказом №16-А от 05.01.21 года была создана комиссия по мониторингу качества питания. В состав мониторинговой комиссии вошли: 1.Жанибекова А.К. – председатель Профкома; 2.Оразбаева А.М. – член родительский комитет; 3.Бейсекова А.Т. – заместитель директора по АХЧ; 4.Гурина Т.М. – диет-сестра. Комиссией был составлен план работа и график проверок качества питания. В течение апреля комиссия по мониторингу качества питания осуществляла проверку по следующим вопросам: 1.Еженедельно проводился мониторинг за качеством поступающих продуктов питания.условия доставки (на пищеблок продукты доставляются в специальной машине ,в упаковках с отметкой сроков хранения.сроки соблюдаются.нарушений не выявлено). 2.Один раз в месяц была проведена проверка наличия сертификатов СТ-К Z на продукты питания (сертификаты соответствуют требованиям). 3.Ежедневно проводилась оценка качества готовых блюд(с внесением записей в журнал органалептической оценки качества блюд и кулинарных изделий, вкусовые качества,внешний вид соответстуют требованиям). 4.Ежедневно осуществлялась проверка исправности технологического оборудования. 5.Два раза в месяц члены родительского комитета и председатель проф. Кома присутствовали на закладке основных продуктов проверяли выход блюд,соответствие объемов приготовленного питания объему разовых порций и количеству детей(готовые блюда в течении 1-2 часов после приготовления раздаются в группы,не задерживаются на кухне,объем порций соответствует норме,ежедневному и перспективному меню). 6.Ежедневно ведется контроль за санитарным состоянием и соблюдением правил личной гигиены работниками пищеблока. 7.Итоги работы комиссии рассмотрены на педагогическом совете Ясли-сада. |
2021-04-16 12:09:49 |
Скачать |
