Тағам сапасын бақылау жөніндегі комиссиялардың актілері
Дәреже: Тағам сапасын бақылау жөніндегі комиссиялардың актілері
Тағам сапасын бақылау жөніндегі комиссиялардың актілері
Акт Бракеражной комиссии от 17.02.2023г. совместно с представителями родительского комитетаАкт Бракеражной комиссии от 17.02.2023г. совместно с представителями родительского комитета |
2024-01-18 10:09:05 |
Скачать Смотреть |
Акт Бракеражной комиссии от 10.02.2023г.Цель: Отслеживание соответствия с нормами и калорийностью блюд. Заполнение виртуального склада и списания продуктов по порталу indigo24kz. Взвешивали контрольное блюдо, соответствует выходу порции, вкус супа наваристый, вкусный, меру посоленный. Заполнение виртуального склада ведется вовремя, ежедневно списываются продукты по фактический прибывших детей. |
2024-01-18 10:06:30 |
Скачать Смотреть |
Акт Бракеражной комиссии от 10.02.2023г. совместно с представителями родительского комитетаЦель: Правила хранения овощей и фруктов, сыпучих продуктов. Соблюдение графика уборок помещений пищеблока. Проведена проверка кладовая в кухни. В ходе проверки было выявлено, что: - имеется кладовая для хранения сыпущих продуктов, на улице имеется отдельно стоящие здание - склад. Где хранятся овощи. Имеются короба, где рассыпаны овощи по отдельности. - санитарное состояние кладовой удовлетворяет требованиям: продукты хранятся на многоярусных стеллажах, конструкции позволяют производить влажную уборку; имеются средства измерения температуры воздуха, сыпучие продукты хранятся в контейнерах, имеются сведения о дате изготовления, сроках годности и условиях хранения, о дате поступления продуктов и сроках их реализации; В кладавой проводится влажная уборка, с принимением моющих и дезенфицирующих средств. Имеется график генеральной уборки. |
2024-01-18 10:04:08 |
Скачать Смотреть |
Акт Бракеражной комиссии от 20.01.2023г. совместно с представителями родительского комитетаЦель: Проверка соответствия порции по возрасту ребенка по весу с контрольной порцией. Была проведена проверка соответствия порции по возрасту ребенка. Комиссия брала пробу суп лапша на курином бульоне, выход порции соответствовал норме 200 грамм. Это группа предшкольной подготовки №8, дети 5-6 летнего возраста. Второе блюдо Азу по-татарский , выход 180 грам. Соответствует норме. Завтрак Норма выход продукции, гр. 2-3 года 3-5 лет 1 Каша манная 180 250 2 Хлеб с маслом 20/4 30/7 3 Какао с молоком 160 200 Обед 1 Суп лапша на кур.бельоне 150 200 2 Азу по татарский 160 180 4 Компот из сф. с вит «С» 150 150 Салат из свежей капусты 40 50 5 Хлеб ржаной 25 40 6 Хлеб пшеничный 15 20 Ужин 1 Суп рыбный с фрикадельками 180 200 2 Хлеб пшеничный 10 15 3 Чай с лимоном 170 200 |
2024-01-18 10:01:43 |
Скачать Смотреть |
Акт Бракеражной комиссии от 16.01.2023г. совместно с представителями родительского комитетаАкт Бракеражной комиссии от 16.01.2023г. совместно с представителями родительского комитета |
2024-01-18 10:00:39 |
Скачать Смотреть |
"Айгөлек "бөбек-жай балабақша" КМҚК-на түсетін азық-түлік өнімдерінің сапасын тексеру туралы ішкі бақылау нәтижелері бойынша анықтама"Айгөлек "бөбек-жай балабақша" КМҚК-на түсетін азық-түлік өнімдерінің сапасын тексеру туралы ішкі бақылау нәтижелері бойынша анықтама |
2022-04-12 15:41:43 |
Скачать Смотреть |
2022 жылғы 16 наурыздағы Неке қию комиссиясының ата-аналар комитетінің төрағаларымен бірге тексеруі2022 жылғы 16 наурыздағы Неке қию комиссиясының ата-аналар комитетінің төрағаларымен бірге тексеруі |
2022-03-18 10:16:47 |
Скачать |
Ата-аналар комитетінің төрағаларымен бірге 16.03.2022 ж. бракераж комиссиясының актісі.Ата-аналар комитетінің төрағаларымен бірге 16.03.2022 ж. бракераж комиссиясының актісі. |
2022-03-16 13:59:44 |
Скачать |
Бракераж комиссиясының актісіБракераж комиссиясының актісі |
2021-10-15 14:05:34 |
Скачать Смотреть |
Бракераж комиссиясының мүшелері ата-аналар комитетінің өкілдерімен бірге дайындалған таңғы астың сапасын тексерді15.10.2021 жылы бракераж комиссиясының мүшелері ата-аналар комитетінің өкілдерімен бірге дайындалған таңғы астың сапасын тексерді |
2021-10-15 14:02:39 |
Скачать |
"Айгөлек" бөбекжайы" КМҚК тамақтану сапасы бойынша мониторингтік комиссияның жұмысы туралы ақпарат»Қазақстан Республикасы Білім және ғылым министрінің 2018 жылғы 31 қазандағы №598 бұйрығымен бекітілген Орта білім беру ұйымдарында білім алушыларды тамақтандыруды ұйымдастыру, сондай-ақ Мектепке дейінгі ұйымдарда, жетім балалар мен ата-анасының қамқорлығынсыз қалған балаларға арналған білім беру ұйымдарында тәрбиеленетін және білім алатын балаларды тамақтандыруды қамтамасыз етумен байланысты тауарларды сатып алу Қағидаларының (бұдан әрі-қағидалар) 107-тармағына сәйкес "Айгөлек "бөбекжай-балабақшасы" КМҚК 05.01.21 ж. №16-А бұйрығымен "Айгөлек". Мониторингтік комиссияның құрамына мыналар кірді: 1.Жәнібекова а. к. – кәсіподақ төрағасы; 2.Оразбаева А. М. - ата-аналар комитетінің мүшесі; 3.Бейсекова а. т. - директордың ӘШБ жөніндегі орынбасары; 4.Гурина Т. М. - диета-қарындас. Комиссия жұмыс жоспарын және тамақтану сапасын тексеру кестесін жасады. Сәуір айында тамақтану сапасын бақылау комиссиясы келесі мәселелер бойынша тексеру жүргізді: 1.Апта сайын келіп түсетін азық-түлік өнімдерінің сапасына мониторинг жүргізілді.жеткізу шарттары (ас блогына өнімдер арнайы машинада ,сақтау мерзімі белгіленген орамдарда жеткізіледі.мерзімдер сақталады.бұзушылықтар анықталған жоқ). 2.Айына бір рет азық-түлік өнімдеріне арналған СТ-К Z сертификаттарының болуы тексерілді (сертификаттар талаптарға сәйкес келеді). 3.Күн сайын дайын тағамдардың сапасына бағалау жүргізілді(тағамдар мен аспаздық өнімдердің сапасын, дәмдік сапасын,сыртқы келбетін органалептикалық бағалау журналына жазба енгізе отырып). 4.Күн сайын технологиялық жабдықтың жарамдылығын тексеру жүргізілді. 5.Айына екі рет ата-аналар комитетінің мүшелері және проф.Кома төрағасы негізгі өнімдерді салуға қатысты тағамдардың шығуын,дайындалған тағам көлемінің бір реттік порция көлемі мен балалар санына сәйкестігін тексерді(дайын тағамдар дайындалғаннан кейін 1-2 сағат ішінде топтарға таратылады,ас үйде ұсталмайды,порция көлемі нормаға,күнделікті және перспективалық мәзірге сәйкес келеді). 6.Күн сайын ас блогы қызметкерлерінің санитариялық жай-күйіне және жеке гигиена қағидаларын сақтауына бақылау жүргізіледі. 7.Комиссия жұмысының қорытындысы балабақшаның педагогикалық кеңесінде қаралды. |
2021-04-16 12:09:49 |
Скачать |
