Асхана жұмысын тексеру бойынша бракераждық комиссиясының ақпараты

Қарағанды облысы білім басқармасының Балқаш қаласы білім бөлімінің «№ 24 мектеп-интернаты» КММ

Асхана жұмысын тексеру бойынша бракераждық комиссиясының ақпараты

  Бракераж комиссиясының құрамы және өзін-өзі басқару ұйымының мүшелері асхана жұмысын тексерді.

     Мақсаты: асхананың санитарлық жағдайын тексеру,берілген тамақтардың мәзірге сай болуы,берілген астың мөлшерінің сай болуы.

       Комиссия құрамы ең бірінші санитарлық нормалардың сақталуын қарады.Сонымен қоса, ас мәзірі бойынша тамақтардың мөлшері және тамақтың мәзірге сай болуы тексерілді.

    Тексеру барысында мынадай ескертулер болды:

1.сынған ыдыс 

2.мәзір бойынша сүзбеше,пюре және компот болмады.

Пюренің орнына гречка,компот орнына шай болды.